近日，农业农村部农产品质量安全监管司发布了《酶抑制法快速检测农药残留的有效性及局限性》。针对酶抑制率法的产品进行反复验证，从评估结果看，酶抑制法速测农药残留具有价值，特别是对敌百虫、灭多威、敌敌畏等抗体难以制备、免疫分析法难以检测的农药，具有不可替代的作用。金年会 金字招牌诚信至上生物针对酶抑制法自主开发最新款“全自动食品安全快速检测仪”，而针对酶抑制法的局限性问题，金年会 金字招牌诚信至上生物的仪器也提出了对应的解决方案。

一、乙酰胆碱酯酶的活性解决方案

样品液加入酶和显色剂后应在36-37 ℃培养池或水浴锅、恒温培养箱中培养10分钟。室温低时，酶的活性低。

金年会 金字招牌诚信至上生物自主研发的全自动食品安全快速检测仪，产品具有强大温控适应功能，可以在不同环境的温度下实现样本精确检测，避免因温度问题导致误差。且仪器带有恒温功能，样品液加入酶和显色剂后，仪器自动恒温孵育（36-37 ℃）10分钟。

二、操作均衡度及速度解决方案

操作尽量要快，因为酶抑制率检测的关键就是抑制率与反应时间的关系，对照测量和样品测量操作时间不一致，也会造成检测结果不准确。酶、显色剂、底物的加入量要准确，加后要摇匀。特别是加入底物后,应马上摇匀,快速放入测定仪,否则影响数据准确性。加试剂后放入测试仪的速度快慢可影响其准确性。

金年会 金字招牌诚信至上生物自主研发的全自动食品安全快速检测仪，采用全自动化机械操作，实现多个样本快速检测，避免人工繁琐的操作功能，自动化检测模式，自动精确添加试剂，自动混匀样本，大幅提高检测效率及准确性。

三、检测仪器性能解决方案

不同厂家、不同型号的农药残留快速检测仪的灵敏度、特异性、线性、稳定性、重复性等可能不同，建议使用性能更高，效率更快的检测设备。

金年会 金字招牌诚信至上生物自主研发的全自动食品安全快速检测仪，具有灵敏度高、稳定性强、检测效率高等特点。